03.06.2018
Перед решением столь важного и сложного вопроса, стоит рационально оценить не только свои возможности, но и все риски, которые могут быть связаны с открытием этого заведения.
Однако стоит отметить, что открытие бара менее рискованно, чем открытие ресторана. Все дело в том, что в последнем случае необходимо не только позаботиться о сохранности большого количества скоропортящихся продуктов, но и проконтролировать работу вполне внушительного персонала, что не всегда представляется возможным.
Бар же по своему назначению предполагает подачу напитков, как алкогольных, так и без содержания спирта. Конечно, в меню здесь также возможны самые разнообразные закуски, но, как правило, речь идет о разного рода снеках.
Цена вопроса
Понятное дело, что стандартной стоимости открытия бара просто не может быть. Но, минимальная, так сказать, ставка здесь остается на уровне двадцати тысяч долларов. Если же есть желание открыть более внушительное по всем параметрам заведение, то стоимость открытия уверенно приближается к ста тысячам американских долларов. Конечно, цена вполне внушительная, но при правильном подходе к делу, достаточно быстро окупаемая.
Наиболее популярные виды баров:
- Фито-бар. Как правило, такие бары размещены в разного рода санаториях или пансионатах. Также вполне уместным будет размещение фито-бара в непосредственно близости от аптек или же магазинов, специализирующихся на продаже товаров народной медицины. В фито-баре предлагаются только полезные блюда и напитки.
- Таб-бар. Это заведение можно сравнить с пабом, вот только ассортимент закусок здесь намного меньше. Да и потом, в таб-баре нет официантов, и все посетители обслуживаются исключительно барменом.
- Диско-бар. В таком баре есть танцевальная площадка, где посетители могут потанцевать под зажигательную музыку. Если говорить о меню, то здесь, как правило, легкие закуски и слабоалкогольные напитки.
Одним словом, при желании открыть собственный бар, стоит изначально внимательно ознакомиться не только с общей концепцией, но и с особенностями работы такого заведения.
Просмотров страницы: 361