Ингредиенты на 4 порции:
- Бульона -250мл.
- Китайских грибов -30г.
- Луковица -1 Риса -150г.
- Зубчика чеснока -2
- Моркови -2
- Растительного масла -30мл.
- Стручок сладкого перца -1 Капусты -200г.
- Проростков сои -50г.
- Зеленого лука -100г.
- Арахиса -50г.
- Приправы для овощей -15мг.
- Соевого соуса -50мл.
Приготовление и кулинарные хитрости:
- Сушеные грибы для начала замочите, оставьте на 15 минут.
- По истечении времени воду слейте, добавьте бульон и варите на медленном огне в течение 25 минут.
- В этом же бульоне потом отварите и рис.
- Бульон слить в отдельную посуду, он еще пригодится.
- Измельчите лук и чеснок.
- Обжарьте на растительном масле и тушите в воке – казан.
Капусту нашинкуйте и добавьте к луку тушиться. Нарежьте соломкой перец. Для этого закажите качественные ножи Яксель на сайте yaxell.com.ua. Здесь вас ждёт огромнейший ассортимент данного товара, вы можете ознакомиться с характеристиками, актуальными ценами. Также на сайте есть приведена вся подробная информация про доставку и оплату. Добавьте к капусте проростки сои, перец и очень хорошо перемешать. Протушить массу в течение 5 минут. Влейте в вок соевый соус, бульон в котором варились грибы и рис, приправу для овощей. Еще через пару минут добавить и грибы.
Морковь нарезать тонкой соломкой, сначала немного обжарить на сковороде с добавление растительного масла, а потом добавить к остальным ингредиентам. Тушеные овощи посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите еще 5 минут. Кстати, для приверженцев здорового питания, можно рецепт скорректировать. Для этого следует все овощи предварительно отварить на пару, так большинство полезных и питательных веществ в них сохраниться. Готовые овощи потом следует выложить в сотейник и тушить с добавлением соевого соуса и бульона в течение 5 минут.
Красивой горкой выложите на блюдо рис. Вокруг риса выложить тушеные овощи с грибами. Полейте все блюдо соусом, который образовался входе тушения овощей. Посыпьте измельченным арахисом и зеленью петрушки. Это блюдо китайской кухни, оно широко ценится за непривычное сочетание вкусовых качеств и изысканную цветовую гамму.
Просмотров страницы: 62