Всегда, во все времена, поварская спецодежда была одним из важных показателей класса любого предприятия так называемого общественного питания. Рестораны – это одни из самых притягательных площадок для удовольствия и отдыха. Сюда приходят чтобы обязательно попробовать что-то исключительно новое или насладиться вкусом давно уже знакомого и любимого блюда. Скорее всего, Вы выбрали конкретный ресторан не только благодаря потрясающе вкусным кулинарным изыскам. При выборе важно всё:
- Красивый интерьер
- Удобные кресла
- Радушный и доброжелательный персонал
- Внешний вид каждого сотрудника
- Спецодежда шеф-повара
- Спецодежда тематических поваров
И когда в завершение вкусного завтрака, обеда или ужина, к Вам выходит повар, одетый в белоснежный, безупречный китель с красивой тематической отделкой, Ваша благодарность и Ваше доверие к этому заведению максимально возрастают.
Для чего же нужна спецодежда повара
Поварская униформа, прежде всего, нужна для обеспечения комфортной и производительной работы. Форма должна защитить от возможных загрязнений при приготовлении пищи. Эта одежда должна быть максимально приятной в условиях работы в помещениях, где температура достаточно высока. Кроме вышеперечисленных требований спецодежда на кухне ресторана способна показать кто здесь старший или главный. Например, главная составляющая спецодежды шеф-повара называется кителем не случайно. У него как правило рельефные швы – окантованы, застёжка двубортная, воротник - так называемая стойка.
Вы можете найти одни из самых лучших и интересных кителей для повара на нашем сайте.
На голове шефа обязательно высокий и удобный колпак, удачно отделанный гофрировкой или драпировкой. И если вспомнить историю, то именно так выглядели лучшие повара средних веков.
Спецодежда нужна и для того, чтобы подчеркнуть индивидуальный стиль каждого ресторана. Поварская спецодежда может отражать и разные образы интерьера:
- Классический
- Китайский
- Японский
Владелец каждого ресторана или кафе вправе выбирать стиль одежды работников кухни. Но, традиционно уже сложились некоторые узнаваемые варианты.
Варианты спецодежды работников кухни
Шеф-повар обязательно имеет два варианта спецодежды: китель и колпак для повседневной работы, и комплект для выхода в обеденный зал. Второе лицо ресторанной кухни – это помощник главного повара. Он может быть одет в удлинённую модель куртки, а на его голове цилиндрическая маленькая шапочка. У других работников могут быть пилотки, косынки и фартуки. Кстати, именно фартук принято считать древнейшим аксессуаром поварской спецодежды. И отрадно то, что сегодня выбор этого аксессуара – практически безграничен.
Просмотров страницы: 74