Жесткость - один из основных показателей качества питьевой воды наряду с щелочностью, уровнем PH и окисляемостью. Разбираем, что это такое, какая природная питьевая вода считается жесткой и насколько она опасна для здоровья.
За жесткость питьевой воды отвечают соли магния и кальция (их так и называют - соли жесткости): чем их больше, тем более жесткой считается вода. Соли этих минералов разные по составу, поэтому различают жесткость природной воды двух видов: временную - за нее отвечают гидрокарбонаты магния и кальция, постоянную - за нее отвечают сульфаты и хлориды магния и кальция.
Жесткость природной питьевой воды представляет собой сочетание временной и постоянной. Жесткость измеряют в разных единицах, в том числе градусах жесткости, однако чаще всего используют миллиграмм-эквивалент на литр (мл-экв/л).
Для природной питьевой воды нет четкого общемирового стандарта жесткости. В России СанПиН устанавливает предельно допустимую жесткость в 7 мл-экв/л, в Европе нормой считается показатель в 2,5 мл-экв/л, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) вообще не определяет рекомендуемую жесткость для воды. Условно питьевую воду делят на:
· очень мягкую – показатель жесткости от 0-1,5 мл-экв/л;
· мягкую – показатель жесткости от 1,5 до 4 мл-экв/л;
· средней жесткости – показатель жесткости от 4 до 8 мг-экв/л;
· жесткую – показатель жесткости от 8 до 12 мг-экв/л;
· очень жесткую – показатель жесткости более 12 мг-экв/л
На ощупь, по цвету и на вкус жесткая природная питьевая вода практически не отличается от мягкой, разве что имеет легкий горький привкус.
В интернете часто встречаются «страшилки» о жесткой питьевой воде. Мол, соли кальция и магния накапливаются в организме, из-за чего образуются камни в почках, а сосуды могут закупориться. И действительно, трудно не испугаться: неужели такая природная питьевая вода не вредит человеку?
Врачи утверждают, что опасность жесткой питьевой воды сильно преувеличена. Накопления в организме избытка солей практически неосуществимо. Чтобы получить передозировку солей кальция и магния из питьевой воды, нужно очень постараться. Суточная норма потребления кальция - 1000 мг, магния - от 200 до 400 мг. Два литра жесткой природной воды доставят в ваш организм всего 5-20% от суточной нормы кальция. А чтобы получить с водой 250 мг (то есть суточную дозу) магния, потребуется выпить около 10 литров очень жесткой питьевой воды.
И наконец, даже если практически невозможная в обычной жизни передозировка произошла, избыток солей успешно выводится почками. Тем не менее, некоторые неприятные последствия от жесткой природной питьевой воды все же существуют. У склонных к аллергиям людей и обладателей чувствительной кожи возможно развитие атопического дерматита.
Просмотров страницы: 0